Projectos de I&D
Consulta de projectos homologados
Concurso para Projectos de I&D em todos os Domínios Científicos - 2009
BIOPEPTIDES- Biopreservação de Fermentações Etanólicas: actividade antimicrobiana, propriedades bioquímicas e caracterização molecular de péptidos de leveduras
PTDC/AGR-ALI/113565/2009
- Área Científica Principal
- Ciências Agronómicas e Florestais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
- Palavras Chave
- péptidos antimmicrobianos
- biopreservação
- fermentações etanólicas
- inóculos de S. cerevisiae
- Financiamento
- € 199 646,00
-
Projecto cofinanciado pelo
Instituição do projecto não encontradas