Projectos de I&D
Consulta de projectos homologados
Concurso para Projectos de I&D em todos os Domínios Científicos - 2004
CHEESAROMA - caracterização e identificação de componentes voláteis associados às características sensoriais dos principais queijos tradicionais de ovelha
POCI/CVT/60794/2004
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Área Científica Principal
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Ciência Animal e Ciências Veterinárias
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Área Científica Secundária
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Engenharia Bioquímica e Biotecnologia
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Palavras Chave
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Volatiles
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Ovine cheese
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Sensory
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Flavour
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Financiamento
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83 795,00
Instituição do projecto não encontradas