Projectos de I&D
Consulta de projectos homologados
Concurso de Projectos de Investigação Científica e Desenvolvimento Tecnológico em todos os Domínios Científicos - 2010
A Metrica do Vinho : Elucidar o Padrão Molecular Volatile Responsável pelo Aroma “Tipo-Vinho" Fundamental para a Definição da Qualidade.
PTDC/AGR-ALI/121062/2010
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Área Científica Principal
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Ciências Agronómicas e Florestais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
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Área Científica Secundária
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Engenharia Biológica e Biotecnologia - Engenharia Biológica
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Palavras Chave
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Qualidade Sensorial Vinho
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Metabolomica
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percepção sensorial
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Composição quimica vinho
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Financiamento
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95 933,00
Instituição do projecto não encontradas