Projectos de I&D
Consulta de projectos homologados
Concurso para Projectos de I&D em todos os Domínios Científicos - 2006
Interacção das proantocianidinas oligoméricas e poliméricas com antocianinas. Contribução para as características sensoriais e actividade antioxidante do vinho tinto
PTDC/AGR-ALI/64898/2006
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Área Científica Principal
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Ciências Agronómicas e Florestais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
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Palavras Chave
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proantocianidinas
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antocianinas
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vinho tinto
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interacção
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Financiamento
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100 756,00
Instituição do projecto não encontradas