Projectos de I&D
Consulta de projectos homologados
Concurso para Projectos de I&D em todos os Domínios Científicos - 2006
FOOD NEOCOLORS - Síntese e caracterização físico-química de novos pigmentos derivados de antocianinas com potencial aplicação na Indústria Alimentar
PTDC/AGR-ALI/65503/2006
- Área Científica Principal
- Ciências Agronómicas e Florestais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
- Área Científica Secundária
- Química e Bioquímica
- Palavras Chave
- antocianina
- flavanol
- corante alimentar
- química alimentar
- Financiamento
- € 112 015,00
-
Projecto cofinanciado pelo
Instituição do projecto não encontradas